Apaguem el llum

Ha arrivat l’hora, després de 3 anys i mig, tanquem el llum de la nostra petita botiga. Diumenge 7 l’Esperit de Vic deixarà d’existir. Han estat uns pocs anys però intensos, de treball, d’aprenentatge, de patiment però també d’alegries i satisfaccions. La nostra petita botiga que més d’un ens heu dit que us agradava molt, s’ha apagat del tot.

Només podem agraïr-vos la vostra ajuda, especialment a aqueslls cellers que han vingut a Vic a fer tastos a la botiga, i que ens han ensenyat a estimar i a conèixer una mica més aquest meravellós món del vi català.

Seguirem endavant amb l’Esperit de poder algun dia, a Vic, tornar a tenir un espai pel vi i el cava català. Prenguem-nos-ho com un parèntesi, com aquells que es prenen un any sabàtic , en aquest cas involuntari.

La llum s’apaga però sempre hi ha una porta oberta, com la de la fotografia extreta del blog Ciutadà K.

Seguirem amb el blog pels qui ens vulguin llegir. I seguirem disfrutant del vi català en els nostres sopars.

Gràcies a tots
MARTA i QUIM

Etiquetes de Vins : Camins del Priorat

Uis després de forces dies d’inactivitat, avui em sento inspirada amb les etiquetes: Camins del Priorat de l’Àlvaro Palacios . Una etiqueta alegre : una flor que sembla bordada amb fil, passant-hi els dits es nota el volum, sembla cosida a mà, amb paciència com aquest vi del 2008. Pot ser a la fotografia no es veu prou però les cantonades tenen unes formes arrodonides i el color és un blanc trencat, recorda un pergamí. Tot plegat té un aire una mica romàntic i molt net i clar com un dia de primavera : un cel blau amb pocs núvols molt blancs. La lletra lligada, una mica inclinada, també neta i polida arrodoneixen el conjunt. Al final el conjunt té un aire força clàssica però no pas passat de moda. Pot ser el vi s’hauria de dir “Camins del Priorat un dia de primavera”…

Si he de ser sincera, encara no l’he tastat aquest vi, però venint de l’Àlvaro Palacios, segur que no pot decepcionar: Criança de 8 mesos en bótes de roure, Carinyena (Samsó), Garnatxa, Cabernet sauvignon i Syrah em suggereixen un gust potent, fort, contrari al que em diu l’etiqueta però caldrà tastar-lo abans de dir res. Si l’heu tastat doneu-nos la vostra opinió…

www.vinscatalans.cat

Etiquetes de vins: Espelt el gust de l’Empordà

Avui plovisqueja a Vic, fa un dia tot tristot !!, però he triat unes etiquetes que m’agraden molt : les de l’Espelt. Són divertides. Desconec la història de la imatge d’aquests vins i d’aquest celler : són uns dibuixos simples i simpàtics que expliquen molt bé la terra d’on surten, l’Empordà. Em transmeten alegria, ganes de tastar els seus vins. Encara no els conec tots, espero poder fer un tast aviat, us diria que el que més m’ha agradat ha estat el Sauló, li vaig trobar un gust molt suau molt bo la veritat, segons la seva nota de tast hauriem de trobar-hi fruits vermells, espècies, torrats i turba, no sé si ho vaig trobar encara em falta molt per apendre però em va agradar. El Vidiví : boníssim també i el Quinze Roures mhhh el blanc.

Bé torno a les etiquetes : juguen amb colors llampants que destaquen als prestatges de la botiga, m’agraden aquests colors, els fons sempre és una base llisa, sense degradats, una taca de color intensa i potent. Tenen una imatge coherent: tot respira el mateix aire, com ha de ser i tranmet amor per la terra. Són originals la veritat, moltes vegades aquesta coherència en la imatge és difícil d’aconseguir, crec que ells ho han fet. Una mica mironià tot plegat : simplicitat, taques de color, formes negres i simples, sense complicacions però amb missatge.

Aquí poso una foto de la seva web. Senzillament preciós, tranquil. M’agrada.

www.vinscatalans.cat

Etiqueta: La Creueta d’Eudald Massana

Mira avui  La Creueta de l‘Eudald Massana: un vi que m’agrada molt, tot i que l’Eudald digui que li agraden més els blancs i els caves, els negres li surten molt bons !!

L’etiqueta la trobo elegant dins de la seva senzillesa : un cep en fondo blanc neix de la terra simbolitzada per una franja negra mate. Em provoca serenitat, com si estigués contemplant un paissatge de vinyes del Penedès a l’hivern. M’agrada. Crec que resumeix molt bé la presentació que l’Eudald fa a la seva web:

“Aquesta terra que m’ha vist néixer i créixer és la mateixa que bressola aquestes vinyes de raïms madurats per la brisa i el sol mediterranis.

Aquesta terra, i no un altra, la porto ben endins.

Em sento afortunat perquè és aquí, en aquesta terra, on els meus avantpassats em regalen cada dia el seu saber, em guien les mans i m’aconsellen l’esperit mentre treballo, precisament, els millors fruits d’aquesta terra.

Són caves i vins, elaborats amb els fruits d’una agricultura ecològica i biodinàmica, que ens transmeten un munt de sensacions que vull compartir amb vosaltres.

I cada dia que passa sóc més conscient de com n’és de plaent el meu paper aquí. I llavors m’adono que sóc part d’aquesta terra, que no té fi ni principi. Eudald Massana “

En totes les seves etiquetes, excepte l’Avi Ton, apareix un cep, sempre diferent.

Us poso informació d’aquest vi: la nota de tast i els maridatges. Val la pena

Vi negre. PENEDÈS. Celler: Eudald Massana. Ecològic. Criança 12 mesos.

NOTA DE TAST
Color vermell intens. Aromes de bosc humit, matolls, fruites vermelles (prunes i mores) i espècies (predomina la canyella).
La fusta està molt ben integrada al vi, donant unes sensacions molt agradables.
En boca és molt intens i agradable on s’hi poden trobar notes de fruites vermelles i pebre. És un vi potent, glicèric i es troba
en la seva fase òptima i d’esplendor.
ELABORACIÓ
Després d’una maceració llarga i un bon final de fermentació, es va posar el vi en rama a les bótes de roure francès i americà
durant 12 mesos.
MARIDATGE RECOMANAT
Entrecot amb guarnició.
Perdius estofades.
Estofat de bou amb guarnició.
Xai al forn.
Pollastre amb salsa de trufes i acompanyada de xampinyons
i patates.
Calçots.
Medallons de vedella amb bolets i avellanes.

www.vinscatalans.cat

Etiquetes : Chateldon de Pinord

Segueixo amb els meus comentaris de les etiquetes dels vins.Partint de la base del meu desconeixement de disseny, l’etiqueta del Chateldon transmet classissisme i vol recordar-nos un vi francès clàssic. De fet, ja el propi nom “Chateldon” ens remet a una població de Auvergne amb un “chateau” impresionant. El fet que destaqui tant la varietat “CABERNET SAUVIGNON” també em fa pensar que, al fer el disseny, es volia expressament donar-li un aire afrancesat ja que aquesta varietat ens fa pensar en vins francesos.

La tipologia i els colors fan pensar en un vi tranquil, elegant i sense sorpreses. Només una idea a la gent de Pinord : feu més petita la marca Pinord, segons la meva modesta opinió, domina massa sobre l’etiqueta, el nom del vi té prou força i ja fa anys que es coneix, no cal reforçar-lo tant amb la presència del nom de la bodega.

L’etiqueta, com deia, transmet el que és el vi : un reserva elegant i que sempre triomfa, personalment no m’ha decepcionat mai i té un preu més que acceptable 8,80 € . Chateldon té cabernet sauvignon i merlot, ara a la botiga en tenim la collita del 2004 . Altres vins amb Cabernet que tenim a la botiga són els que trobareu si cliqueu aquí.

Apa

www.vinscatalans.cat

Etiquetes: Ten de Pasanau

Darrerament estic creativa, avui m’he decidit a comentar les etiquetes dels vins, les sensacions que provoquen, què volen simbolitzar, sota la meva mirada d’inexperta en disseny, només com a consumidora. Començaré pel Ten de Pasanau. Com vaig comentar en una altra entrada, el Ten va ser una creació especial de 3 artistassos  i amics que un dia es van trobar en una cova del Montsant : Pasanau va fer el vi, Pep Sala un miniCd per acompanyar el tast i Wataru va dissenyar l’etiqueta. Segons la Wikipèdia, Wataru és un reconegudíssim dibuixant de manga, dins d’una especialitat anomenada shojo ( un manga/animé dirigit a noies), tot un preludi doncs del què podia sortir si es posava a dissenyar una etiqueta per a un vi.

L’etiqueta té una base groga amb tocs vermells i taronges que sembla recordar el foc, el conjunt esdevé inquietant quan aquesta base està col·locada a l’ampolla : el rogenc color d’aquest vi rosat de Pasanau fa una parella perfecta amb l’etiqueta. El nom del vi Ten i un gotim de raïm estan impresos amb tinta or i destaquen sobre el fons. El toc de gràcia, una mica manga, són els dos punts negres que es veuen en dos grans i que semblen 2 ullets que ens miren: el gotim sembla que tingui vida pròpia i sembla que ens piqui l’ullet.

Només recordar-vos que Ten és un vi rosat jove fet de garnatxa negra del Priorat, una verdadera delícia.

www.vinscatalans.cat