Apali, supertruita de moniato, bolets i patata. Li han comentat a la meva mare que és molt bona, així que anem a tastar-la. 6 ous ben frescos, una mica de llevat patata bona, un moniato i bolets. Per que no quedés tant oliosa primer he cuit el moniato i la patata al microones. Són quasi les 4 de la tarde i no me n’he pogut estar de tastar-la…. mhhhhhh boníssima. el toc dolç del moniato és insuperable. La truita és d’aquells recurços inesgotables. Aquesta vegada he fet servir bolets deshidratats i un pot de bolets confitats, suposo que amb rovellons fresquets segur que queda millor.
A la propera hi afegiré una mica de botifarra negra, segur que serà insupeable.
MARTA
BLOG DE L'ESPERIT DE VIC 