Truita al mullador de Morella

Uis era feia molt temps que no em posava amb això del blog.

Ahir vaig escoltar una reepta curiosa a RAC1 , al Tot és possible , “truita al mullador” de la zona de Morella. avui l’he probat.

4 ous

3 cullerades d’arròs

2 alls

una mica de julivert

i retallons de pernil

Es fa una truita i s’hi posen els ingredients, ull l’arròs es tira cru. Un cop ees refresa la truita, es talla a bocinets i es bull amb caldo 20 minuts i ja està. Pot completar-se amb una mica de fideus. No sé perquè les locutores es lien a dir com farcir la truita amb l’arròs, simplement s’integra a la truita com qualsevol altra truita que fem. El resultat és una barreja espessa sorprenent.

Bon dissabte