Fórum gastronòmic de Girona

Ja ha començat, del 20 al 23 de Febrer, el Fòrum Gastronòmic de Girona. No hi he estat mai en un lloc com aquest però té bona pinta, antigament feien una cosa semblant a Vic. El programa està farcit d’actes !!!. El diumenge hi havia un tast de vins de l’Empordà a l’Aula del Vi a la 1 del migdia amb el celler Espelt i La Vinyeta, però també n’hi havia d’altres interessants i moltes altres activitats, també per nens, clicqueu aquí per veure-ho, impressionant.

Un exemple: dels tallers a 3€, és el següent, llegiu-ho i ja em direu si no us haguessiu apuntat a tots !!! Aquest any ja no hi sóc a temps però l’any que ve segur que hi vaig !!!

(Foto extreta de la web del Fòrum)

11.30 – 12.30h Taller de cuina amb degustació
Mercats de Girona: La meva terra, al meu mercat
Productes agroalimentaris frescos, de temporada, de proximitat i de qualitat, són alguns dels arguments per visitar els Mercats Municipals de la província de Girona. Els Mercats fan possible l’abastiment dels millors productes, tot impulsant dietes sanes i equilibrades. Les Cuineres de Salt i Pep Nogué mostraran algunes receptes elaborades amb productes del territori gironí.
13.00 – 14.00h Taller de cuina amb degustaciò
La Cuina de la pasta

De la mà de De Cecco, empresa italiana pionera en la elaboració de pastes de blat, coneixerem els diferents tipus de pastes, les tècniques d’elaboració i de cocció, i es prepararan receptes amb pastes i salses molt originals.
Organitza Comercial CBG

16.00 – 17.00h Taller de cuina amb degustació
Maram i SlowFood, pesca responsable a l’Empordá
SlowFood Empordà i el Maram de l’Escala, en un taller de cuina i receptes únic, on tot cuinant amb pescadors i cuiners, coneixerem tècniques de pesca artesanals i alguns secrets de barca.
Organitza Maram i Convivium SlowFood Empordà
17.30 – 18.30h Taller de cuina amb degustació
Espai del Peix, cuina i cultura marinera

Un espai pedagògic on es difonen els valors pesquers. L’Espai del Peix permet la identificació d’espècies, conèixer l’origen, la temporalitat, posant èmfasi en la cuina autòctona, de la mà de xefs professionals i de pescadors especialistes a fer “ranxos”.
Espai del Peix, Palamós

 

19.00 – 20.00h Taller de cuina amb degustació
La fruita: un ingredient saludable a la cuina tradicional i creativa

Tot cuinant, la reconeguda dietista Martina Miserachs i la cuinera gironina Iolanda Bustos (La Caléndula, Girona) exposaran les virtuts de menjar i cuinar amb fruita.
MercaGirona


Disfruteu i, recordeu que, passant per l’eix, Vic està a poca estona, passeu per la botiga !!

www.vinscatalans.cat

Fira tast a Girona aquest cap de setmana

Hola , mira una altra activitat interessant. Completeu-la amb els vins de D.O.Empordà, segur que us agraden !! El cartell de la fira és del tot suggerent, no?

Del proper dijous dia 11 al diumenge 14 de novembre, FIRATAST de Girona arribarà a la seva 16ena edició, oferint una mostra gastronòmica plena de novetats per a tots els públics i paladars.

Amb un promig de 15.000 visitants en les darreres edicions, i com a referent i pionera de les fires de tastets, FIRATAST amplia la seva oferta amb la presència de quasi una quarantena d’expositors entre col•lectius de cuina, restaurants, càterings, pastissers i diferents productors artesanals d’arreu.

Aquest 40% més d’expositors s’ha aconseguit gràcies a la participació massiva dels restaurants de le comarques gironines que aquest any aposten fort per FIRATAST, com són L’Hort del Rector, La Masia del Cabrit, Taco Bravo, La Sala de Canet, Txalaka, La Llosa, Amaranta, El Racó d’en Pep, Mas Roure, Cocolino, L’Spaghetteria, Aromar, L’Avi Quel, Mesón Gascón, Mas Ferran, La Cocollona, Els Jardins de la Mercè, La Rectoria, Can Mià, i Grup Boira, entre d’altres.

Dels col•lectius, un any més s’hi podran tastar les elaboracions de Les Cuineres de Salt; la presència de càterings i delicatessen la cobrirà la participació de El Petit Paradís de Girona; Maset del Lleó ens acompanyarà els tastets amb els seus vins i caves; qui vulgui els podrà acompanyar amb els cocktails del Siddharta; pel que fa a la pastisseria Casa Moner, Nèctar, Can Castelló i la Creperia de la Roser ens delitaran amb els seus dolços; a més dels tastets de Torclum, Carns JJ Bartra, Jamones Paquito, Pericana i Embotits Xifreda. I es podrà acabar l’àpat amb un saborós cafè Illy.

La Fundació Oncolliga de Girona portarà tastets de la mà d’una cuinera estelar, Montserrat Fontané, la mare dels germans Roca, i de la cuinera Iolanda Bustos, i subhastaran pastissos.

FIRATAST obrirà les seves portes el dijous 11 de novembre a les 18h amb una oferta culinària de més de 300 productes de qualitat per degustar.

FIRATAST, una fira única, propera, divertida i deliciosa.

Dijous 11 i divendres 12 de novembre: de 18h a 24H
Dissabte 13 i diumenge 14 de novembre: de 12h a 24h

Preu: Entrada + 3 tiquets de tast = 5€
Preu tiquets = 0,80€

Podeu trobar més informació a http://www.incatis.cat/fires.php?idm=1&subpagina=26

Apa a disfrutar

www.vinscatalans.cat