Novetat : Eudald Massana Blanc jove

Holaaa

Ja fa temps que tenim el negre jove de l’Eudald a la nostra botiga : funciona, a la gent li agrada. I si els diem que és ecològic, llavors es decideixen segur a comprar-lo. un vi per cada dia, del Penedès.

Aquesta setmana ens va arribar la novetat : el blanc jove !!! les dues vegades que ha vingut l’Eudald a fer tastos a la nostra botiga, ens ha dit que ell creu que li surten millor els blancs que els negres, recordo que els assistents als tastos no van estar massa d’acord perque van gaudir molt també amb els negres.

Si l’Eudald creu que li surten millor els blancs, caldrà esperar que aquest nou Blanc jove serà un vi molt digne, encara que sigui el germà petit del Cepell.

Ahir el varem tastar, acompanyat d’un foie de Mas Parés, no celebràvem res especial, només poder disfrutar el moment. Com esperàvem ens va agradar molt : afruitadet, fresquet, potser un punt de muscat…, per moments recorda al seu germà gran el Cepell… hi va haver un moment que li vaig trobar gust a formatge (emental per ser més exactes), com que a en Quim no li agrada el formatge, no va poder trobar-ne, ell s’ho pert ;D

Vagi de gust doncs

www.vinscatalans.cat

Trio d’Emendis amb rostit d’ànec i figues amb vi

Ahir varem sopar rostit d’ànec amb figues fetes amb vi, ja estava preparat, què us penseu !!!, no teniem pas massa temps per fer-ho . No he trobat la recepta exacta però a la Gastroteca he trobat ànec rostit amb prunes i pinyons que, segurament, és molt semblant. Boníssim amb un contingut calòric indecent i, encara, més sucant-hi l’inevitable pa a la salseta, mhhhhhhh. Per diluir una mica el greix de l’ànec, el vi blanc és perfecte i més si té barrica. Deixem-nos de tonteries, el blanc no sempre és per peix. L’ànec combinat amb vi negre hagués quedat massa contundent.

Però ahir en varem escollir un blanc jove : el Trio d’Emendis 2009, a l’espera de rebre el 2010. Un bon vi que té Macabeu (55%), Chardonnay (20%) i Moscatell d’Alexandria (25%). Una combinació perfecte per només 8,44 € un preu més que raonable si pensem que es tracta d’un vi bo.

La nota de tast que posen la gent d’Emendis a la seva web és molt suggerent:

Visualment presenta una fina capa amb tonalitat de poma verda i matisos opacs. En nas, intensa olor floral amb records de romaní, on apareix una lleugera fruita amb notes d’almívar, destacant un darrer aroma a fulles de menta. En boca, entrada fresca amb distingides notes afruitades, pas per boca alegre, amb un reragust de fi eucaliptus i un intens aroma de boca.

Demà començaré el règim 😀

Disfruteu.

www.vinscatalans.cat