Salmó a la taronja

Ahir per sopar: salmó a la taronja, una recepta facilíssima i ràpida amb resultats sorprenents, realment bona.

No sabíem que fer per sopar, així que vaig recórrer a clubdecuines.cat i posant al buscador : peix+2on plat+menys de 3 minuts = surten vàries receptes interessants. En aquest cas només cal salmó, un grapat de pinyons, un grapat de pipes pelades, dues taronges, una llimona i una cullerada de sucre. El resultat és sorprenentment bo. Podeu veure la recepta aquí. Com que teníem escalivada casolana en varem acompanyar el plat amb una mica, tot i que no era el millor complement pel plat de salmó. Amb el que sí que vàrem encertar és amb el vi : Duc de Foix Chardonnay fresquet, ens vàrem acabar l’ampolla, un criança del Penedès a 5,50 €. Vagi de gust !!

www.vinscatalans.cat

 

Simplement traginers

Hem passo hores a la carretera, quan no hi ha un accident, hi han obres, i, si no, simplement, colapse. Per 42 Km, com el darrer dilluns, vaig estar 2 hores. Fem càlculs:

Matins de casa a la feina : 50 minuts diaris x 5 dies = 250 minuts, si tinc sort i no hi ha cap accident o cotxe averiat.

Tardes (conto aquesta setmana que ha estat històrica): dilluns 120 minuts, dimarts 105 minuts, dimecres 105 minuts més, dijous 65 minuts i divendres , com que vaig sortir més aviat, 45 minuts , total tardes : 520 minuts

TOTAL : 770 minuts = 12,83 hores !!! a la carretera, dins al cotxe en una setmana només per anar a la feina, va la setmana passada va ser especial pel trànsit, en condicions normal”només” són 9.58 hores. Fantàstic !!!

Bé, sort que hi han coses gracioses com veure segons quins camions: aquest de la fotografia em va agradar per la claretat : “Germans Casanova, traginers” clar i català, són germans i traginen coses, no són transportistes, són traginers. Deixant a part que la paraula “traginer” és molt maca, dona la sensació que aquests dos germans ho han posat per dignitat professional, amb orgull, m’encanta.

Ara em falta caçar altres coses memorables que he vist: una furgoneta d’una empresa que arregla ascensors que es diu “Kony” ( llegiu-ho com volgueu ;D) o una altra empresa de retolació molt original que es diu “Mano de Santo”.

Després de sentir les notícies de la radio 3 vegades, només em queda pendre’m les coses amb humor i intentar trobar coses gracioses.

 

www.vinscatalans.cat

Can Furriols, passejant per Vic el dia de Sant Joan

Bon dia de Sant Joan !!! Avui fa un dia preciós amb una mica de fresqueta. Mireu com ha quedat l’antic edifici de Can Furriols al Passeig de Vic. és un edifici antic que dona a la Plaça i al Passeig. La part de la Plaça encara no està acabada, però la del Passeig la varen inaugurar fa uns mesos. La decoració exterior la va fer l’artista osonenc Josep Vernis, preciosa , no? Magníficament integrada a l’entorn però amb un toc modern, veritablement original, un regal per la vista i en contrast amb l’antiga font que hi ha al davant. Can Furriols era una antiga ferreteria del 1863 que van atendre 5 generacions d’una mateixa família,  estava a la Plaça de Vic, plena de caixes i caixetes, algú va fer fotografies de l’ enderroc que es va fer, les podeu veure aquí o si voleu veure com era la botiga cliqueu aquí. Era d’aquelles botigues que m’agraderia tenir: fusta, prestatgets, petits aparedors, magnífic llàstima que estiguin desapareixen com la Pastisseria Roure o la Manubens on venien carmels, la primera ara és una cadena de roba de nens petits i la segona un banc, no han conservat res del què hi havia, quina pena.

Per cert, ahir ens varem beure un cava de Mas Tinell Cristina Gran Reserva, fantàstic.

Que tingueu un bon dia

www.vinscatalans.cat

Google Murakami

Uis aquest blog s’està convertint en un calaix de sastre de coses que m’agraden o em passen, mira que bé. Suposo que hi deu haver mils de blogs que parlen dels dibuixets del Google. Però, mira a partir d’ara posaré aquí els que més m’agradin així em quedaran recollidets. Avui és maquíssim ple de color i dibuixets alegres, veig que l’autor és el dibuixant i autor japonès Murakami. Quina meravella, aquests de Google són uns genis.

www.vinscatalans.cat

LLobarro al forn

Avui hem fet llobarro al forn, una recepta senzilla però efectiva, amb pocs ingredients i econòmics ( el llobarro no gaire cal dir-ho), però és un dels peixos que més m’agraden. Cal dir que la fotografia no és meva ;D, és del Club de Cuines de Tv3, un recull de totes les receptes que surten a TV3, incloides les del Pastallé ( el recordeu? el que feia rodolins i acabava sempre amb “Bona Cuina”), una bona pensada aquesta del Club de Cuines, totes les receptes molt ben classificades per ingredients (molt útil si tenim poca cosa a la nevera), pel temps que disposem, per dificultad segons la traça que tinguem… fantàstic.

LLobarro, patates, ceba, tomàquets xerry, uns allets  i una mica de vi blanc, 10 minuts al forn i llestos !! una recepta senzilla, una mica clàssica però boníssima.Aquí en teniu la recepta completa.

Pel vi hem triat el Duc de Foix Blanc:

Duc de Foix Chardonnay

Vi blanc. PENEDÈS. Celler: Covides. Criança en bótes de roure. 100% Chardonnay de vinyes pròpies de la DO Penedès.Veremat a finals d´agost amb lleu maceració del raïm i posterior fermentació.Criança curta en barrica de roure.Vi blanc de color groc palla, aromes varietals amb notes de vainilla i coco, paladar cremós i durador.Ideal per a tot tipus d´aperitius, peixos, arrossos, fumats, carns blanques, embotits i formatges.

A disfrutar

www.vinscatalans.cat

La revetlla a la taula, s’acosta Sant Joan

S’acosta la revetlla!!! Felicitats a tots els Joans i Joanes. Però cal preparar la coca. Al Club de Cuines hi ha un munt de receptes fàcils i difícils però totes elles amb molt bona pinta, o molt bona “ganya” com diem a casa. Aquí us poso una que promet (la de la foto que és la del Club de Cuines), en trobareu moltes altres aquí . La que feia l’àvia(la Meri) també era molt bona: la clàssica coca de iogourt : 1 pot de iogourt d’oli, 2 de sucre i 3 de farina, una rajolí d’anís, llevat i 3 ous i al forn, després posar-hi per sobre el què volguem : pinyons, fruita, sucre …. aquest any és la que faré.   I per beure ? La Meritxell Falgueras acava de recomenar pendre un cava dolç amb la coca al programa Via LLiura de Rac1, un cava dolcet molt fresc, doncs escollirem el semi sec de l’Eudald Massana , especialment recomanat per les coques !!! .

Disfruteu !!

www.vinscatalans.cat

 

Algú ha apagat el llum?

Sembla que algú ha apagat el llum, fotuda crisis. De cop i volta la clientela no hi és, el client que abans es gastava 50 € setmanals, ara es compra una cervesa de 2 € cada mes. Hem deixat de disrutar d’un vinet o un cava els diumenges ? Tots els comercials es queixen, cada setmana és pitjor que l’anterior segons diuen. Comerços de tota la vida, ara es passen tardes senceres sense que els entri cap client, no hi estan acostumats. A Vic hi ha desenes de locals per llogar, si segueix així, aviat perdrà la seva gràcia, el comerç. Se n’obren de nous,suposo que es gent que capitalitza l’atur i obre una botiga ja que no hi ha feina se la inventen, però se’n tanquen moltes: moltes ilusions a fer punyetes !! Moltíssimes botigues estan fent descomptes especials, en alguns casos fins al 60 %… desesperant.

No aporto res de nou, ja ho sé.

On és l’interruptor? ningú ho sap però cal encendre’l ja !!

I per celebrar-ho, pendrem un vi rosat, a veure si ens canvia el color de les coses.

www.vinscatalans.cat

+Malta Cuvée de la Companyia Cervesera del Montseny o l’art d’estimar la cervesa

Eis, ja ha tornat !!! la Malta Cuvée de la gent de CCM, aquesta no l’he tastat encara però la de l’any passat era boníssima, essent aquest el 2n any que la fan espero que encara sigui millor si cap. M’agraden aquestes cerveses naturals, són especials, són realment un aliment, de fet si en prens gaire abans de dinar, segur que menges menys i, si l’acompanyes amb unes olivetes encara menys. Tot i que aquesta Cuvée la reservarem per un sopar : un bon plat de pasta fresca, ben cuinada (vull dir amb una salsa ben preparada) i una força formatge ratllat per sobre.

Us reprodueixo l’entrada que han fet a la seva web:

“Aquest mes d’abril torna la cervesa artesana d’edició limitada +MALTA CUVÉE. Cervesa d’alta fermentació, d’estil Barrel Aged Pale Ale i envellida en barril de roure  francès durant més d’un any. Durant la maduració la cervesa s’impregna del gust a fusta i incorpora aquest sabor càlid que la fa tan especial.Una cervesa d’edició limitada i que ni es filtra ni es pasteuritza, totalment natural.”

La podeu trobar a la nostra botiga en línia www.vinscatalans.cat

Quina gran idea, els de CCM estan organitzant un concurs de disseny de posavasos, el guanyador es pot endur 365 ampolles de cervesa, una per cada dia de l’any !!! Mira les bases aquí 

Bon vi i bona cervesa

www.vinscatalans.cat


Mercat del Ram a Vic, ja falta poc

S’acosta el Mercat del Ram, del dia 15 al dia 17 d’Abril, és preciós, ni mercat Medieval, ni Festa Major , ni mercat de Música Viva, el meu favorit és el Mercat del Ram. Tot Vic s’engalana, tot Vic surt a passejar. I, si fa bons dies, ni freds ni calorosos, aquells dies de primavera blaus i nets, encara és més maco !!. Centenars d’activitats per tots els gustos, mil·lers de persones al carrer.

I aquest any, la imatge del mercat, és de l’Hinojosa, un pintor osonenc que fa uns quadres magnífics. Els meus preferits : els de la Catedral i la Plaça de Vic. El d’aquest any és la imatge d’una vaca amb una corona de llaurer.

 

hi ha tantes coses per fer… les podeu veure a Vic Fires , us les poso aquí però és llarguísima i s’allarga fins quasi el final d’Abril. Aprofiteu per tastar el vi que es fa a Ososna, el Masia Vilarasa. Bon vi i Bona vida. www.vinscatalans.cat .

03 d’Abril 2011

Torneig Mercat del Ram d’Hoquei Patins

Categoria Comarcal

Hora: 10.00 a 20.00
LLoc: Instal·lacions del Club Patí Vic
Organitza: Club Patí Vic

05 d’Abril 2011

Presentació del grup d’astrofotografia de l’Agrupació Astronòmica d’Osona

Per Ramon Portell i Ferran Mercader

Hora: 20.00
Lloc: Local de l’agrupació. C/ Pare Xifré, 3 3r 1ª Vic
Organitza: Agrupació Astronòmica d’Osona

Continua llegint

Els bunyols i la mare que els va parir, capítol 2

Fa uns dies em vaig emprenyar pel preu dels bunyols, doncs ja els he fet a casa !!! M’han quedat molt bons: 90 % satisfactoris, faltava que pugessin una mica més. El tamany : són les mares de tots els bunyols, talla radioactiva però bons.

Felicitats al forn del Passeig de Vic, del carrer Trinquet nº2 : com que no tenien llevat fresc van trucar al forn del carrer Manlleu, tampoc en tenien, van demanar-me el numero de mòbil i , al cap d’una hora ja l’havien portat. Això no tindria massa importància si no fos perque per 120 gr em van cobrar 0,32 €. Suposo que els va costar més cara la trucada al meu mòbil, però d’això se’n diu servei i atendre bé a la clientela.

Tornant als bunyols : en tornaré a fer, no és pas gaire complicat i queden bons. Adjunto foto amb la mà  perque veieu el tamany jeeee. He de fer-los una mica més petitets i aconseguir que pugin una mica més.MARTA