“Catalunya no és Califòrnia” de LLuís Tolosa

Mira avui he trobat això, estic engripada i no sé si ja va ser notícia o no… però veig que és una publicació d’aquest any 2011, és el llibre “Catalunya no és Califòrnia, i altres articles sobre vins i enoturisme” de LLuís Tolosa. Sembla interessant perque ens traguem de sobre els complexos que tenim…És un llibre premiat, us en poso la resenya que en surt a la web:

“Catalunya no és Califòrnia ha estat premiat com a Best Wine Literature Book (Madrid, 2011). Ara el llibre és finalista del Premis Gourmand, que celebren la seva final internacional a Paris el proper mes de març.

El llibre recull els seus millors articles en defensa del sector del vi i el cava com a pilars fonamentals de l’economia catalana. És un llibre amb propostes de promoció dels vins catalans i sobretot de l’enoturisme a Catalunya.

L’obra forma part d’una llarga trajectòria com a autor i coautor de diferents llibres sobre els vins catalans: Denominació d’Origen Penedès (1989), Vins i Caves de Catalunya (1992) i El Cava y sus elaboradores(1998), i de les seves col·laboracions a Cupatges, Vadevi.cat i Benzina.”

Curiosa la web perque els continguts són en català i els títols en castellà… si en voleu més informació cliqueu aquí

www.vinscatalans.cat

Anuncis

Descoberta de les restes més antigues de producció de vi: fa 6100 anys !!!

Ostres !!! A Armènia ja feien vi fa 6.100 anys, a l’edat de bronze. És ben bé que als que ens agrada el vi ens ve de lluny. Dolent no pot ser, oi?

Quina meravella !!!

Us poso l’enllaç del Periódico aquí. L’article diu això:

“Un equip d’arqueòlegs ha descobert en una cova d’Armènia la unitat completa de producció de vi més antiga del món. Les restes tenen 6.100 anys i proven que ja en l’edat de coure es realitzava el procés d’elaboració de vi. Fins ara, els vestigis més antics tenien 5.150 anys i es van trobar a finals dels anys 80 a la tomba del rei egipci Escorpí I.” trobeu la resta clicant aquí

Disfruteu

www.vinscatalans.cat

Pascona Selecció Roure a www.vinscatalans.cat

Bé, ja tenim el Pascona Selecció Roure a la nostra botiga www.vinscatalans.cat , no cal que us digui que a bon preu i amb un servei de 48 hores a casa. Un merlot-syrah que passa bé amb DO Montsant, ideal per una fondue de carn segons hem tastat.

La nota de tast és :

Vi negre. MONTSANT. Celler: Pascona. Semicriança. Merlot i Sirà.

Pascona Selecció te una vivesa i una marcada personalitat provinents de les varietats de raïm amb les que s’elabora. És un vi amb uns potents aromes varietals, que deixa una empremta persistent a la boca. Es pot prendre lleugerament fred, gairebé com un blanc, per tant, el ventall de possibilitats combinatòries s’incrementa notablement.

Notes de tast:

Visual: La superfície del vi es brillant i neta, d’un intens color púrpura.

Aromes: Tons de fruita molt madura, que ens recorden a les prunes vermelles i les fruites de bosc.

Boca: Molt golós, rodó, fresc d’entrada, intens i permanent al final.

Esperem que us agradi, animeu-vos a probar el nostre servei a www.vinscatalans.cat , si no teniu cap val descompte, no dubteu a enviar-nos un e-mail i us en farem arribar un, podreu gaiudir un descompte del 5%, que tal i com està la cosa, val la pena. Email: esperitdevic@gmail.com

Apa

www.vinscatalans.cat

Aplicacions per ipad i iphone de vi o begudes

Uis , avui he vist una entrada d’Uvinum d’aquest tema i m’he animat a buscar-ne informació, hi ha moltíssimes aplicacions sobre vins i begudes per l’iphone i l’ipad, com que són aplicacions gratuites o baratetes, val la pena donar-hi una ullada. N’hi ha que són guies de vins de determinades zones, altres serveixen per organitzar el nostre celler ( una mena d’organitzador de “biblioteques” però per vi) que ens permeten valorar el vi, fotografiar-lo…i així recordar les nostre impressions, em sembla fantàstic!!!. N’hi ha d’altres que són una mena d’enciclopèdies per a principiants… intentaré fer-ne un resum de les que m’han semblat més interessants, tot i que, encara no n’he trobat cap de vins catalans !!! haureu de visitar la nostra web www.vinscatalans.cat:

Vino para principiantes : Cada setmana Juan Sotres, guia el escolta a través de les diferents varietats de raïm i les moltes regions del món on s’elabora, donant-li una base sòlida per passar el vi plenament per tota la vida.
Escolta’l i comparteix les seves experiències per conèixer, entendre, beure i gaudir del vi, trencant el paradigma del complicat i el formal per convertir-lo en alguna cosa senzilla i fàcil de gaudir.Nota: Tots els episodis del programa es troben disponibles de forma gratuïta a través de l’Apple Store, aquesta aplicació permet escoltar d’una manera més simple i és una manera de donar suport al contingut del programa.

Vin de France : un recull dels vins francesos amb receptes incloses

Snooth Wine pro: utilitza la tecnologia de reconeixement: permet  fer una foto de l’etiqueta del vi que reconeix dins de la base de dades de vins que té. Llavors ens dona la descripció del vi, així com opinions d’altres usuaris… Snooth Snooth també proporciona una “celler virtual” inventari del sistema de gestió del vi, una funció de cerca geogràfica de les botigues de vi a prop teu, així com les cerques generals de vins per tipus, preu, per regions i varietals.Fantàstic !!!  tot i que em temo que masses catalans no hi deu haver.

AG Wine, Hello Vino,Pair it i moltes altres a http://toolswww.blogspot.com/2010/12/10-aplicaciones-de-iphone-para-los.html.

També n’he trobat de vins d’Itàlia, “Bodega, gestione su colección de vinos”… (sobretot els que compreu a www.vinscatalans.cat):D , per fer cocktails….

Un món fantàstic !!!

A disfrutar

www.vinscatalans.cat

Furoshiki, l’art d’embolicar amb tela japonès o el mocador de fer farcells nipó


Ja ho coneixia i ho he probat: com embolicar 1 o 2 ampolles de vi o cava amb una tela. Queda preciós. Penseu que el Furoshiki , segons tinc entès, es pot aproximar al nostre mocador de fer farcells, l’origen fou un mocador que servia per transportar cosas. La quantitat de bosses que podem estalviar i que bonics poden quedar els regals. La veritat és que és molt resistent i no deixa de ser curiós. Aquí en teniu un esquema de varies maneres d’embolicar http://www.env.go.jp/en/focus/attach/060403-5.html .

El video no té massa qualitat però us donarà una idea del tema

www.vinscatalans.cat

www.vinscatalans.cat, estrenem una nova secció

Holaaa

Avui estrenem una nova secció a la nostra web www.vinscatalans.cat: els vins per varietats, gràcies al suggeriment de la Silvia de la Guia de Vins de Catalunya. , gràcies Silvia !!!.

Podreu trobar els vins que tenim per varietats autòctones, aquelles que són de la nostra terra, les tradicionals : les que sempre s’han cultivat però que no són autòctones i les foranes que, encara que es cultiven aquí, no les podem considerar típiques de Catalunya.

De cada varietat hi podeu trobar informació detallada. N’hi han un munt , no les tenim totes encara però poc a poc i bona lletra o bon vi. Segur que ens podeu donar idees per millorar-ho !!!

Ho podeu trobar en aquest enllaç : vins catalans per varietats

Gràciessss

www.vinscatalans.cat

 

Sauló: garnatxa negra i carinyena de l’Empordà

Avui tastarem el Sauló, un vi dels Cellers Espelt de l’Empordà. Em fan gràcia aquests vins per l’originalitat de la seva imatge i els noms que els posen : Vidiví, Quinze Roures, Vailet, Coralí… He tastat el Vidiví i els Quinze Roures, tots dos m’han agradat.

A la seva web defineixen molt bé què és el SAULÓ, gairebé d’una manera poètica: ” Les terres de Vilajuïga i les costes pelades del Cap de Creus estan cobertes d’una fina capa de sauló, una terra arenosa que té el seu origen en la meteorització del granit.El clima de l’Empordà és el responsable d’una tortuosa geologia, suavitzada per aquest substrat arenós que deixa que els ceps arrelin i es nodreixin dels minerals de les roques del subsòl per portar el sabor, el color i l’aroma que caracteristzen els nostres vins”

Tastarem el 2008, a veure què tal, la definició que tenim a la nostra web és la d’un vi jove amb garnatxa i carinyena, vermell amb tons violacis. Aromes de fruits vermells, espècies i torrats. Això promet !!!

Apa a disfrutar

www.vinscatalans.cat