Cuixa de xai amb patates i vi Intenció

Apali, ens fem uns autohomenatges importants, aquest cap de setmana : cuixa de xai amb patates. Les dimensions de la bèstia són enormes, 2 kilos de cuixa. Fàcil però porta estona: deixem fer la cuixa al forn duran 2 hores i també coem patates amb ceba i all. La gràcia és que el xai l’hem comprat a una carniceria halal de Vic, la que hi ha a la plaça dels Màrtirs, fa molts anys que hi és , és diu Nourdine. És simpatiquíssim i parla un català perfecte, amb accent d’Osona i tot !!!. En Nourdine té unes hamburgueses de vedella adobada amb espècies boníssimes i uns “pinxos” de vedella també molt bons i tendres. A més sempre fa bon preu, sense demanar-li et fa un decompte o et regala alguna cosa, em sembla que ens hi acostumarem anar a cal Nourdine. El xai estàva boníssim, tot i que n’ha sobrat per alguns dies !!!

Per regar tot aquest festival : Intenció negre de la Catalunya Nord , carinyena i syrah.

Disfruteu que són 2 dies

MARTA

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s