Tast doble: Duc de Foix Merlot o Cabernet


Aquest dissabte hem tornat a fer paella per sopar, però aquesta vegada hem fet un doble tast de dos vins joves monovarietals : un merlot i un cabernet sauvignon. Curiosament he vist a la Wikipèdia que el merlot és de la mateixa família que el cabernet franc i el sauvignon, no ho savia. Els dos vins que varem tastar eren els Duc de Foix de Covides, el productor recomana aquests dos vins pels mateixos plats ( deu ser complicat fer maridatges…) : carns guisades, formatges curats, embotits i “plats amb personalitat”.

És divertit fer un doble tast, us ho recomano, deixant a part que les copes es multipliquen per 2, podreu trobar més fàcilment les caraterístiques de cada vi, perque al tastar-los ,quasi a la vegada, el record de les olors i del tast és més fort ( cosa necessària pels inexperts com jo). Suposo, dins del meu poc coneixement, que vaig trobar el què havia de trobar als dos vins: el merlot més aspre, més potent però agradable. El color era similar. El cabernet : més fàcil, més rodonet , més untuós. Crec que als dos els hagués hagut de trobar la fruita vemella, uf em costa molt trobar-la però és un problema d’inexperiència.

A la botiga el cabernet es ven bé perque, com deia, és un vi fàcil i el preu es econòmic 3,70 €, del merlot no us en puc dic res perque fa tot just una setmana que l’hem posat; però en general els productes Duc de Foix es venen força bé, suposo perque els preus són molt assequibles i la qualitat és força acceptable.

Vinga atreviu-vos a fer un doble tast, pot ser, a més ,un motiu de conversa interessant per animar un sopar.

www.vinscatalans.cat

Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s