Tast d’Emendis a l’ESPERIT DE VIC (13/03/2010)

Hola a tots,
ahir divendres varem fer el tast d’Emendis a la botiga. N’erem 20 que varem escoltar al Jordi i al Xavi tot tastant sis productes d’aquest jove celler amb segles d’història de conreu de la vinya però amb pocs anys en el mercat del vi. La vetllada va començar a les 9 del vespre i acabà pels vols de les 12, semblava que tothom hi estava a gust, o era el fred que els feia repensar-s’ho abans de sortir?. Bé, entre tros de pa amb tomàquet i fuet, vàrem tastar 3 vins i 2 caves. Els gustos? molt repartits però sembla que van guanyar el vi negre Mater 100% merlot i el cava brut nature reserva Imum.
Personalment, el vi que ens va sorpendre més va ser el blanc Trio collita 2009 que, amb macabeu, muscat i chardonnay, dóna una olor forta a fruita dolça a préssec de vinya gustós. El muscat provinent de vinyes de moscatell d’Alexandria que porta el Trio és la clau del seu gust tant especial. Vàrem tenir la sort de tastar-lo quan tot just era acabat de posar a l’ampolla.  Alguns dels assistents varen comentar mig en broma que volien acompanyar-lo d’unes escopinyes quan el Jordi va comentar que aquest vi era ideal per acompanyar plats de peix o fins i tot de carn o paella.
Però si realment ens feu triar ( què voleu que us diguem, som més de negres nosaltres), ens quedarem amb el Mater ’06, 100 % Merlot que després de passar 12 mesos a la bota i 12 mesos més a l’ampolla és un vi realment “senyor” d’aquells que disfrutes tastant-lo. Compte amb el seu grau alcohòlic, els seus 14,5º són traïdors perquè no es noten. La part poètica d’aquest vi la trobem en el nom i en la etiqueta : MATER, en referència a la mare terra i en la figura femenina nua que hi ha a l’ampolla, la figura d’una dona robusta de les que no es troben a les revistes de moda però si en la vida real.
Continuarem…
Gàcies a tots i us esperem al proper tast
ESPERIT DE VIC
Advertisements

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s